シュガークラフトとは？

英国で、ヴィクトリア女王の時代に、ウェディングケーキのデコレーションとして始まったと言われるシュガーデコレーションは、当時は皇族や貴族など、ごく限られた人達のものでした。
今では、ウェディングケーキをはじめ、記念日や誕生日、イースターなど日常的なお祝いにも欠かせないものとなり、階級を問わずすべての人々に親しまれる存在となりました。
簡単なものであれば、英国では少し大きなスーパーマーケットでも手に入るほどです。
そしてそれは、お菓子の世界にとどまらず、「見て楽しむ」「飾って楽しむ」「造って楽しむ」物としても発展し、シュガークラフトあるいはシュガーアートと呼ばれるようになりました。
現在、英国から生まれたシュガークラフトは、日本をはじめ世界中の多くの国へと広まり、広く親しまれています。